Bolets comestibles

LOS BOLETOS/SETAS/HONGOS MÁS COMUNES







 


Llenega negra Hygrophorus latitabundus

Imagen por sibaritaland.com
También conocida como mocosa negra o baboso es uno de los hongos mas buscado y mas valorados en Cataluña, se recoge entre septiembre y diciembre
Sobretodo se pueden encontrar bajo los pinos y a media montaña casi siempre en grupos que suelen nacer en el mismo sitio cada año.


Camagroc
Cantharellus lutescens

Este hongo se puede coger entre los meses de agosto y octubre, crece en los bosques de pinos, principalmente en el pino rojo formando grandes colonias. Es difícil confundirla con una especie toxica y así que es una seta que recomiendo para coger ya que es abundante y totalmente segura.

Rovelló Lactarius sanguifluus

Se encuentra en pinares mayormente en tierra baja/media y su recolecta es entre agosto y diciembre. Es un de los mas apreciados gastronómicamente pero puede ser confundido con la lletraga, esta a pesar de su parecido no  es comestible y es mas pequeña que el rovello y su diferencia clara es que el tronco es completamente blanco o un poco veige y cuando se rompe sale leche blanca a diferencia del revello que su tronco es mas anaranjado, cuando se corta se ve naranja sin confusión y no sale leche como la lletraga.


Pinetell
Lactarius deliciosus



Fredolic Tricholoma terreum










Carlet Hygrophorus russula








Trompeta de la muerte Craterellus cornucopioides